10 สายพันธ์ ในทะเลปลาไทย มีสายพันธ์อะไรบ้าง ?
อ่าวไทยเป็นพื้นที่น้ำระหว่างตะวันออกและตะวันตกของประเทศไทยและรวมน้ำที่ทอดยาวไปทางทิศใต้ ปลาในทะเลไทย เป็นแหล่งประมงน้ำเค็มที่สำคัญอีกแห่งหนึ่งของประเทศไทย เนื่องจากมีปลาหลายชนิดอาศัยอยู่ที่นี่ และชาวประมงจำนวนมากหาเลี้ยงชีพด้วยการจับปลา แต่อ่าวไทยก็มีพันธุ์ปลาที่น่าสนใจและคู่ควร
1. ปลาทู - ปลาในทะเลไทย
1. ปลาทู – ปลาทูเป็นปลาที่ได้รับความนิยมจากคนไทยมาช้านาน ปลาจากอ่าวไทยที่จับได้ในประเทศไทยนี้มีขนาดไม่ใหญ่เท่าปลาแมคเคอเรลต่างประเทศ แต่มีหน้าเบี้ยว คอหัก และมีเนื้อมันเยิ้ม
ปลาทูมีไอโอดีนและกรดไขมันจำเป็นที่ร่างกายต้องการ ปลาแมคเคอเรลอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวและกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ร่างกายเราไม่สามารถผลิตได้ คุณต้องได้รับจากอาหารที่มีโอเมก้า 3 สูง เช่น ปลาแมคเคอเรล ซึ่งมีไอโอดีนและโอเมก้า 3 รวมทั้งกรดไขมัน DHA ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาระบบประสาทและสมอง สมองโดยเฉพาะด้านการเรียนรู้และความจำ
2. ปลากระบอก - ปลาในทะเลไทย
2. ปลากระบอก – ปลาที่คนไทยนิยมนำมาประกอบอาหารหลายอย่าง เป็นสัตว์ทะเลเศรษฐกิจที่หาได้ไม่ยาก โดยเฉพาะพวกตกปลาตามชายฝั่งรสชาติดีอร่อย
3. ปลาเก๋า
3. ปลาเก๋า – ปลาเก๋าแดงพบได้ทั่วไปในอ่าวไทยของเรา ลำตัวมีสีแดงถึงชมพูระเรื่อ หรือน้ำตาลเล็กน้อย เป็นปลาที่อร่อยมากจึงนิยมนำมาประกอบอาหารต่างๆ
4. ปลากะพง
4. ปลากะพง – อ่าวไทยเป็นที่อยู่ของปลาหลายชนิด เช่น ปลากะพงและปลากะพงลาย มักอยู่โดดเดี่ยว ใช้เวลาจับนานเป็นพิเศษ มีรสชาติดี และมักนำมาประกอบอาหาร
5. ปลากะตัก
5. ปลากะตัก – ปลาขนาดเล็กหรือที่เรียกว่าปลากะตัก พบทั่วไปในอ่าวไทย นิยมบริโภคทั้งในรูปแบบแปรรูปหรือใช้เป็นส่วนผสมหลักในการทำน้ำปลา
ปลากะตัก ในประเทศไทยเป็นพันธุ์ปลาขนาดเล็กกว่าปลากะตักประเทศอื่นๆ ซึ่งมีขนาดโดยเฉลี่ยประมาณ 2-5 เซนติเมตร มีอายุขัยโดยเฉลี่ยไม่เกิน 3 ปี เป็นปลาที่หากินตามผิวน้ำ มักอยู่รวมกันเป็นฝูงใหญ่ โดยอยู่ห่างจากชายฝั่งประมาณ 0.5-1.5 ไมล์ทะเล ตามบริเวณชายฝั่งและหมู่เกาะต่าง ๆ กินแพลงก์ตอนต่าง ๆ เป็นอาหาร
ทั้งแพลงก์ตอนพืช เช่น ไดอะตอม และแพลงก์ตอนสัตว์เช่น ตัวอ่อนของครัสเตเชียน, โคพีพอด หรือไข่ของหอยสองฝา เป็นต้น และสำหรับห่วงโซ่อาหารในทะเล ปลากะตักก็เป็นอาหารสำคัญของปลาและสัตว์น้ำขนาดใหญ่กว่า เช่น แมวน้ำ, สิงโตทะเล, โลมา, วาฬ และปลาฉลาม
6. ปลาอินทรี
6. ปลาอินทรี – ปลาอีกชนิดหนึ่งที่คนไทยนิยมรับประทาน ไม่ว่าจะกินดิบๆ เป็นข้าวคลุก หรือกินเค็มกับข้าวสวยร้อนๆ ก็มีรสชาติที่แตกต่างกันไป
7. ปลากะรัง
7. ปลากะรัง – มีหลายชนิด หลายขนาด หากินตามปากแม่น้ำต่างๆ จึงนับเป็นปลาเศรษฐกิจอีกชนิดหนึ่งของอ่าวไทยและเป็นที่นิยมของนักตกปลา
8. ปลาลิ้นหมา
8. ปลาลิ้นหมา – ชื่อไม่ตลก แต่เป็นปลาจากอ่าวไทยที่คนไทยนิยมนำมาทำอาหารหลากหลายเมนู แต่ถ้ามากไปแสดงว่าน้ำทะเลเปลี่ยน
9.ปลาจะละเม็ด
9.ปลาจะละเม็ด – ปลาที่ชาวจีนนิยมนำมาทำอาหารแต่พบได้บ่อยในอ่าวไทย เป็นอาหารที่โดดเด่นจากปลา เป็นที่นิยมมากเพราะไม่แข็งเกินไปและมีรสชาติดี
10. ปลาบู่
10. ปลาบู่ – ที่เชื่อว่าอาศัยอยู่ในอ่าวไทยพบบริเวณป่าชายเลนของอ่าวไทยตอนบนซึ่งพบหลายชนิด เช่น ปลาบู่ลายจุด ปลาบู่กล้วย และอื่นๆ
